Om oss

Siden 2009 har Motz produsert kvalitetsvarer i Halden. Espen Halkjær og hans stab står bak alle de gode varene som daglig produseres i bakeriet.

Alle varer er laget basert på gode, gamle og tradisjonelle håndtverksmetoder – metoder som er benyttet i alminnelige tider før moderne fabrikker med masseproduksjon ble funnet opp. Og det er det som gjør produktene så unike og gode.

Det knas og eltes, vispes og røres for hånd. Og tradisjonen tro stekes alt i den gamle steinovnen fra 1933. Det resulterer i de gode, smakfulle produktene som kun en ekte håndtverksbaker kan trylle frem.